suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram ignasi domenech 9788489890589

SUCULENTS ROSTITS, GUISATS I ESTOFATS DE CARN I AVIRAM

 (En papel)

IGNASI DOMENECH

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 128
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788489890589

Selecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L’Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una extensa selecció de rostits, guisats i estofats fets a base de carns, caça i aviram.

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