somos lo que comemos pilar plans alvarez 9788483569740

SOMOS LO QUE COMEMOS

 (En papel)

Valora este libro

19.90€

18.90€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 288
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: LID
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483569740
Si hiciéramos una sencilla encuesta sobre los alimentos, comprobaríamos (para nuestro asombro) que la gran mayoría de los consumidores ignoran las respuestas más básicas. Somos lo que comemos, un compendio de 175 preguntas con sus respectivas respuestas nace para dar respuesta al gran vacío literario existente alrededor de este aspecto tan descuidado como básico para nuestra salud. Este libro está enfocado y dirigido al consumidor alimentario en general para que sepa comprar y por tanto pueda elegir entre toda la gama de productos que ofrece el mercado, aquél, que más le convenga y que mejor se adapte a sus necesidades. Como muestra valga este ejemplo ¿Si quitamos la miga el pan engorda menos? La miga y la corteza del pan constituyen dos zonas diferentes de un mismo producto. Tanto la miga como la corteza tienen la misma base nutricional, puesto que se originan a partir de una masa común. La corteza es la miga desecada que por la acción del horno, y como consecuencia del calor directo, se tuesta. La miga, como se encuentra “protegida” por la corteza, no se deshidrata, no pierde tanta humedad, y mantiene una textura más o menos esponjosa dependiendo del tipo de pan. Entonces, ¿Por qué existe la creencia generalizada que el pan engorda y concretamente más la miga?
• 175 preguntas sobre las dudas que se plante...

Inseparables, comprar "SOMOS LO QUE COMEMOS" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

la cabeza del dragon ramon maria del valle inclan 9788467038255

LA CABEZA DEL DRAGON

6.95€

6.95€

55 verdades sobre lo que comes pilar plans 9788416894031

55 VERDADES SOBRE LO QUE C...

14.90€

14.90€

bromatologia: composicion y propiedades de alimentos e. mendoza 9786071503794

BROMATOLOGIA: COMPOSICION...

45.75€

45.75€

cheesecakes yann leclerc 9788448020880

CHEESECAKES

YANN LECLERC

3.90€

3.90€

vasitos sylvie girard lagorce 9788448007133

VASITOS

SYLVIE GIRARD LAGORCE

3.90€

3.90€

(pe) cocinas del mundo 9788408119845

(PE) COCINAS DEL MUNDO

9.95€

9.95€

(pe) arroz 9781445462516

(PE) ARROZ

3.50€

3.50€

Mostrar más sobre

Opiniones "SOMOS LO QUE COMEMOS"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate