reinventando la pasta william ledeuil 9788494731822

REINVENTANDO LA PASTA

 (En papel)

Valora este libro

35.00€

33.25€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 224
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: LIBROOKS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788494731822
Pappardelle, dischi volanti, fideos soba... William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta las distintas familias de pasta italiana y asiática, los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas...) que realzan y dan lugar a infinitas combinaciones. Más de 80 recetas exquisitas de sabores marinos (Linguine, sepia asada y jugo de bullabesa tailandesa), cárnicos (Ramen con cerdo caramelizado), bucólicos (Lumache, tomates confitados, patatas enanas y habas) o franco-asiáticos (Sopa pho de pollo y foie gras).

Inseparables, comprar "REINVENTANDO LA PASTA" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

vertigo johanna walsh 9788416291632

VERTIGO

15.00€

15.00€

milan 9788416868391

MILAN

STENDHAL

8.00€

8.00€

un domingo en el campo pierre bost 9788416544585

UN DOMINGO EN EL CAMPO

12.00€

12.00€

Mostrar más sobre

Opiniones "REINVENTANDO LA PASTA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate