ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA
ENRIC BALASCH BLANCH
ENRIC BALASCH BLANCHYOLANDA RUIZ ARRANZ
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QUESOS FRANCESES: UNA GARANTIA ILUSTRADA DE MAS DE 350 QUESOS DE TODAS LAS REGIONES DE FRANCIA
(En papel)RANDOLPH HODGSON
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Acerca del libro
- Nº de páginas: 240
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editoral: OMEGA
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788428211185
Quesos Franceses
Randolph Hodgson Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo necesario sobre el queso y nos ayuda a elegirlo y servirlo. Para apreciar un sabor puro y auténtico hay que ser un experto. He aquí un libro de confianza para aquellos que desean compartir estos sabores con sus amigos, y un manual de identificación fácil de seguir sobre los secretos de la elaboración del queso
Randolph Hodgson Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo necesario sobre el queso y nos ayuda a elegirlo y servirlo. Para apreciar un sabor puro y auténtico hay que ser un experto. He aquí un libro de confianza para aquellos que desean compartir estos sabores con sus amigos, y un manual de identificación fácil de seguir sobre los secretos de la elaboración del queso
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FABRICACION DE QUESO (2ª ED.)
R. SCOTT
R. SCOTTR.K. ROBINSON
R. SCOTTR.K. ROBINSONR.A. WILBEY
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