pasteleria, cocina (guia practica) (4ª ed.) luis de la traba victor r. garcia 9788484510154

PASTELERIA, COCINA (GUIA PRACTICA) (4ª ED.)

 (En papel)

LUIS DE LA TRABA ; VICTOR R. GARCIA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 431
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: CAPITEL EDICIONES
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788484510154

Víctory Luis son dos "Maestros" con muchos años dedicados a los fogones y a la docencia.

Forman parte del profesorado de la prestigiosa Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y han recorrido gran parte de la geografía española dejando constancia de su buen hacer.

Opiniones "PASTELERIA, COCINA (GUIA PRACTICA) (4ª ED.)"

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