llibre de sent sovi 9788472267213

LLIBRE DE SENT SOVI

 (En papel)

Valora este libro

18.00€

17.10€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 184
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: BARCINO
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788472267213

El Llibre de Sent Soví, compost a mitjan segle XIV, és el text culinari més antic conservat en català.

L´obra és fruit d´una complexa tradició manuscrita, amb múltiples còpies i lectors que hi van deixar la seva empremta. Entre les receptes que inclou hi ha alguns dels plats més apreciats i fastuosos de l´Edat Mitjana, com els paons a l´ast servits amb les plomes del cap i la cua intactes.

Al mateix temps, el llibre constitueix un testimoni de primer ordre sobre la cuina que es feia als territoris de l´antiga Corona d´Aragó abans de l´arribada dels productes procedents d´Amèrica, en la qual el lector reconeixerà nombrosos procediments i ingredients avui encara vigents.

Inseparables, comprar "LLIBRE DE SENT SOVI" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

llibre del coch 9788472568372

LLIBRE DEL COCH

MESTRE ROBERT

10.00€

10.00€

llibre de sent sovi  7 portes  9788472267886

LLIBRE DE SENT SOVI -7 POR...

18.00€

18.00€

rutes en btt pel baix emporda 9788497911603

RUTES EN BTT PEL BAIX EMPO...

10.00€

10.00€

la ciencia de la pasteleria: las bases dario bressanini 9788417127077

LA CIENCIA DE LA PASTELERI...

19.90€

19.90€

llibre d aparella de menjar 9788472267961

LLIBRE D APARELLA DE MENJAR

20.00€

20.00€

la cuina del 1714 jaume fabrega 9788483308011

LA CUINA DEL 1714

JAUME FABREGA

19.80€

19.80€

pan casero iban yarza 9788415785545

PAN CASERO

IBAN YARZA

15.00€

15.00€

cuina de les ávies del priorat 9788490341704

CUINA DE LES ÁVIES DEL PRI...

12.50€

12.50€

cuina medieval catalana eliana thibaut comalada 9788497912167

CUINA MEDIEVAL CATALANA

19.50€

19.50€

speculum al foder anna alberni 9788493529574

SPECULUM AL FODER

ANNA ALBERNI

19.00€

19.00€

Mostrar más sobre

Opiniones "LLIBRE DE SENT SOVI"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate