llibre de cuina 9788478715039

LLIBRE DE CUINA

 (En papel)

APICI

Valora este libro

12.00€

11.40€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 144
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: RBA LIBROS
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788478715039
El llibre de cuina (De re coquinaria) és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es va anar elaborant entre lèpoca de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint i traient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingredients habituals de cada època.Lobra consta de deu llibres on sexposen diverses maneres de preparar peixos, carns i aus amb nombroses salses, sobretot el gàrum, hi figuren diversos plats de cargols, i ous, sens hi explica com elaborar vi i fer conserves, i shi inclouen plats típics del moment i gran varietat de delicatessen.

Inseparables, comprar "LLIBRE DE CUINA" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

Opiniones "LLIBRE DE CUINA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate