la teca ignasi domenech 9788490342671
  • Comenzar a leer

LA TECA

 (En papel)

IGNASI DOMENECH

Valora este libro

10.95€

10.40€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 320
  • Encuadernación: Sin definir
  • Editoral: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788490342671
La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica calana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vint edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l’objectiu del llibre: “Conté la manera d’organitzar tota classe d’àpats senzills o d’etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.” Aquesta nova edició n’actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.

Los que compraron este libro también compraron

llibre del coch 9788472568372

LLIBRE DEL COCH

MESTRE ROBERT

10.00€

10.00€

lo que hemos comido josep pla 9788423347162

LO QUE HEMOS COMIDO

JOSEP PLA

8.95€

8.95€

oishinbo a la carte 06: arroz tetsu kariya akira hanasaki 9788467924411

OISHINBO A LA CARTE 06: AR...

;

12.00€

12.00€

cocina de recursos: deseo mi comida ignacio domenech 9788497046084

COCINA DE RECURSOS: DESEO...

25.00€

25.00€

40 años de historia con el jueves 9788490568521

40 AÑOS DE HISTORIA CON EL...

23.99€

23.99€

(pe) pasta, pizza y risotto: las mejores recetas de la cocina italiana angela calcagni 9788496599970

(PE) PASTA, PIZZA Y RISOTT...

5.95€

5.95€

gastrofisica: la nueva ciencia de la comida charles spence 9788449333545

GASTROFISICA: LA NUEVA CIE...

34.00€

34.00€

Mostrar más sobre

Opiniones "LA TECA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate