la gastronomia dels camins marisa benavente pilar herrera 9788494504174

LA GASTRONOMIA DELS CAMINS

 (En papel)

;

Valora este libro

20.00€

19.00€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 250
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: EDICIONS SIDILLA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788494504174
Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l’etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l’alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens proposen més de cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. Bunyols de malva, cruixents de borratja, torradetes d’avet, xips d’heura de terra, lasanya de bolets i ortigues, trinxant de patata i blets o crema de reina dels prats són algunes de les propostes que fan. A més a més, en aquest llibre trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propietats que aporten a la nostra alimentació.

Inseparables, comprar "LA GASTRONOMIA DELS CAMINS" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

figueres i figues maria esperança llabres 9788417113049

FIGUERES I FIGUES

32.00€

32.00€

Opiniones "LA GASTRONOMIA DELS CAMINS"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate