la cocina de cometelo: con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra enrique sanchez gutierrez 9788478986927

LA COCINA DE COMETELO: CON NUEVAS RECETAS Y EL SABOR DE NUESTRA TIERRA

 (En papel)

ENRIQUE SANCHEZ GUTIERREZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 216
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ALFAR
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788478986927
Segundo libro con más y nuevas recetas de cocina andaluza, la nuestra. Platos con toda la tradición de nuestras madres y abuelas y el toque personal que cada tarde les da el popular cocinero Enrique Sánchez en el programa de Canal Sur Televisión Cómetelo. Para elaborar en casa y de forma fácil con los mejores y sencillos ingredientes de nuestra tierra. Un libro donde encontrarás nnuevas tapas de Andalucía, sus ensaladas, guarniciones y salsas, arroces y guisos, verduras, legumbres, sopas ytortillas, pescados, carnes, postres,... Nuestra cocina andaluza, fusión entre tradición y modernidad. Tu cocina de siempre.Natural de Sevilla, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la Cocina. Estudia en la Escuela de Hostelería de Sevilla e inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales. Tres chefs marcan de manera especial su vida profesional:- Fulvio Pierangellini, del restaurante Gambero Rosso, en Italia. - Josu Zubikarai, de La Taberna del Alabardero, en EE. UU.- Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes, en España. En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión. Años en los cuales “Cómetelo” se ha convertido en un auténtico referente de los programas de cocina en televisión.Autor de...

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