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(I.B.D.)ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL. INAI0108 CARNICERIA Y ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS MANDA)

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 102
  • Editoral: IC EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483646823
Ejecutar y establecer las operaciones industriales propias del despiece, almacenaje y control de la carne, alcanzando los fines de producción y calidad establecidos en ambientes progresivamente más tecnológicos, y respetando en todo momento la normativa vigente técnico-sanitaria.

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