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FONDANT. DULCES CREACIONES PASO A PASO

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 136
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: NOBEL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788484597018
Con este libro aprenderás trucos y técnicas para disfrutar de tartas y sabores únicos. Dulces creaciones para sorprender, admirar y saborear explicadas paso a paso para que no te pierdas ningún detalle y sean un éxito por fuera y por dentro.Descubre las propuestas de la autora y las que serás capaz de crear con sus consejos.Cómo nivelar, rellenar y cubrir una tarta, las cremas y el almíbar, el fondant, tartas infantiles, de boda... propuestas originales, sorprendentes, extraordinariamente bonitas y, sobre todo, deliciosas.Aymar Baliela es repostera creativa y propietaria de Ma Petite Pâttiserie. Especializada en tartas fondant, modelajes, cupcakes y macarons. Ha hecho de su pasión su profesión.

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