el cava, un vino feliz y mediterraneo joan c. martin 9788415070948
  • Comenzar a leer

EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO

 (En papel)

JOAN C. MARTIN

Valora este libro

16.00€

15.20€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 192
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: LOS LIBROS DEL LINCE
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415070948
El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

Inseparables, comprar "EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO" junto con:

Opiniones "EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate