el arte de la reposteria (3ª ed.) maria luisa garcia sanchez 9788460542087

EL ARTE DE LA REPOSTERIA (3ª ED.)

 (En papel)

MARIA LUISA GARCIA SANCHEZ

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 293
  • Encuadernación: Encuadernación en tela
  • Editoral: AUTOR-EDITOR
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788460542087
La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de: repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados, postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,
bombones y trufas.

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