culinary action! joxe mari aizega marta fernandez guadaño 9788408178477
  • Comenzar a leer

CULINARY ACTION!

 (En papel)

; MARTA FERNANDEZ GUADAÑO

Valora este libro

18.95€

18.00€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 400
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: PLANETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788408178477
El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negociosy profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Inseparables, comprar "CULINARY ACTION!" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

galopes (niveles 1 al 4) (7ª ed) 9788479025618

GALOPES (NIVELES 1 AL 4) (...

19.95€

19.95€

host abel valverde 9788408160366

HOST

ABEL VALVERDE

19.95€

19.95€

bread is gold massimo bottura 9780714875361

BREAD IS GOLD

MASSIMO BOTTURA

39.95€

39.95€

caldos william ledeuil 9788494509537

CALDOS

35.00€

35.00€

lo superquesos isaac fernandez sanvisens laura marti 9788415070993

LO SUPERQUESOS

ISAAC FERNANDEZ SANVISENS ;

15.00€

15.00€

¡oh, mamma!: cocina italiana con molto amore 9788416890316

¡OH, MAMMA!: COCINA ITALIA...

29.95€

29.95€

un buen bocadillo carlos crespo 9788408172192

UN BUEN BOCADILLO

CARLOS CRESPO

24.50€

24.50€

Mostrar más sobre

Opiniones "CULINARY ACTION!"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate