A mi lista de deseos Está en tu lista de deseos

A mi lista de deseos Está en mi lista de deseos

CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA

Name: CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA
Author: JOAN ROCA FONTANE

(En papel)

JOAN ROCA FONTANE

No me ha gustado nada
No me ha gustado
Está bien
Me ha gustado
Me ha encantado

Valora este libro

Cancelar

A mi lista de deseos Está en tu lista de deseos

A mi lista de deseos Está en mi lista de deseos

24.95€

23.70€

Acerca del libro

Nº de páginas: 352
Encuadernación: Tapa dura
Editoral: COLUMNA EDICIONS S.A.
Lengua: CATALÁN
ISBN: 9788466420655

Arriba la nova tendència en cuina domèstica, avalada pel millor xef del món.
"Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d'El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d'anys i que bàsicament la novetat del desenvolupament tecnològic és el control i la precisió, amb la què podem cuinar avui dia. Però al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaços d'expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot això és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tècniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l'aventura."

¿Quieres vender un ejemplar de este libro?