corpus del patrimoni culinari catala 9788482648156

CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA

 (En papel)

Valora este libro

24.99€

23.74€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 512
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editoral: LA MAGRANA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788482648156
El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s’ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina —tant aficionats com professionals— l’inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S’hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat —com l’escudella barrejada, elpollastre amb escamarlans, l’arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols—, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d’aquesta granobra, fruit de més de vuit anys d’investigació i que ha comptat amb la participació d’experts de prest igi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultataquest llibre.

Inseparables, comprar "CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

caldos william ledeuil 9788494509537

CALDOS

35.00€

35.00€

la cuina medieval i renaixentista: moros, jueus i cristians jaume fabrega i colom 9788483309025

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIX...

26.00€

26.00€

lima: cocina peruana virgilio martinez 9788415887089

LIMA: COCINA PERUANA

23.00€

23.00€

cassoles de girona: receptes tradicionals a foc lent abraham simon ferre 9788483309148

CASSOLES DE GIRONA: RECEPT...

29.90€

29.90€

els tinars marc gascons 9788408162827

ELS TINARS

39.50€

39.50€

Mostrar más sobre

Opiniones "CORPUS DEL PATRIMONI CULINARI CATALA"

No hay opiniones para este producto