cocineros: elaboraciones y dietas (volumen ii) 9788467620382

COCINEROS: ELABORACIONES Y DIETAS (VOLUMEN II)

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 169
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: MAD
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788467620382
Este segundo volumen recoge una recopilación de los temas prácticos generales más frecuentemente exigidos en las convocatorias de las Administraciones Públicas Comunidades Autónomas, Diputaciones Provinciales e incluso Ayuntamientos para el acceso a plazas vacantes de Cocineros y Oficiales de Primera de Cocina, encuadradas normalmente en los Grupos III y IV de sus respectivas Administraciones o Escalas Especiales. Este temario constituye un auténtico libro de texto de la materia con el que esperamos contribuir a cubrir un vacío por falta de material con que se encuentran muchos aspirantes a ocupar estas plazas.

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