celíaca por sorpresa sonia castro diaz 9788416002733

CELÍACA POR SORPRESA

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Acerca del libro
  • Nº de páginas: 152
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: ARCOPRESS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416002733
"¿Te interesa el mundo gluten free?, ¿eres celíaco o crees que puedes serlo? Si es así en este libro encontrarás información
práctica y muy útil contada de forma muy cercana por Sonia Castro, responsable del conocido blog celiacaporsorpresa.com
En sus páginas descubrirás su historia personal, cómo no saber que era celíaca le llevó a una grave enfermedad y la forma
en la que la superó. El libro incluye sencillas y deliciosas recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.
En la actualidad una de cada cien personas es celíaca y el 75 por ciento de ellos
aún no lo saben. Hace años había muy pocos diagnósticos de la enfermedad
debido a la desinformación por parte de los sanitarios, pero a día de hoy esto
ha cambiado y cada vez se diagnostica más y mejor. La dieta sin gluten es el
único tratamiento para las personas celíacas, así que por esto cada vez más
marcas y restaurantes se interesan por nosotros y se preocupan para hacernos
un hueco en la sociedad. Los celíacos somos un colectivo en auge, el mundo
glutenfree está de moda y esto lo comprobamos a diario con el aumento de
blogs para celíacos, cuentas en Instagram y otras redes sociales y la aparición en
el mercado de nuevos productos. Mi blog celiacaporsorpresa, mes a mes aumenta
sus visitas, sus seguidores y el número de propuestas de colaboración.
AUTORA
Sonia Castro Díaz, madrileña y psicóloga de profesión,
fue diagnosticada a sus 30 años de un tumor en su intestino
delgado, asociado a la enfermedad celíaca. Su vida sufrió un
giro importante y una vez recuperada decidió compaginar su
trabajo diario en una agencia matrimonial, con su propio blog
celiacaporsorpresa.com. Ahora, 5 años después Sonia está
totalmente recuperada, disfrutando de su reciente maternidad.
Su blog es ya todo un referente entre los celíacos."

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