cassoles de girona: receptes tradicionals a foc lent abraham simon ferre 9788483309148
  • Comenzar a leer

CASSOLES DE GIRONA: RECEPTES TRADICIONALS A FOC LENT

 (En papel)

Valora este libro

29.90€

28.40€

Acerca del libro
  • Nº de páginas: 226
  • Editoral: VIENA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788483309148
Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb samfaina, faves a la catalana, fideus a la cassola, capipota, pollastre amb llagosta, cua de bou amb sèpia, conill amb cargols, rostit de festa major, catxoflino, congre amb pèsols, escabetx de conill, suquet de pescador, calamars farcits, peus de porc amb naps... són alguns dels plats més emblemàtics de la cuina tradicional gironina guisada amb cassola, receptes de tota la vida que no es poden resumir en cinc o sis ratlles, com solen fer ara els llibres de cuina. Perquè tenen secrets familiars, variants en les picades o els sofregits, trucs magistrals, detalls que les nostres àvies recorden davant dels fogons i que, de fet, són els que marquen la diferència. I és que hi ha un abisme entre un plat reescalfat en cinc minuts i un que ha fet xup-xup sota l’atenta mirada d’algú que vol fer alguna cosa molt especial

Inseparables, comprar "CASSOLES DE GIRONA: RECEPTES TRADICIONALS A FOC LENT" junto con:

Los que compraron este libro también compraron

la cuina medieval i renaixentista: moros, jueus i cristians jaume fabrega i colom 9788483309025

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIX...

26.00€

26.00€

leche condensada: las 30 recetas esenciales 9788499187372

LECHE CONDENSADA: LAS 30 R...

4.95€

4.95€

corpus del patrimoni culinari catala 9788482648156

CORPUS DEL PATRIMONI CULIN...

25.00€

25.00€

lima: cocina peruana virgilio martinez 9788415887089

LIMA: COCINA PERUANA

23.00€

23.00€

els tinars marc gascons 9788408162827

ELS TINARS

39.50€

39.50€

Mostrar más sobre

Opiniones "CASSOLES DE GIRONA: RECEPTES TRADICIONALS A FOC LENT"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en Casa del Libro, regístrate